Pode ser sem cebola? Eu prefiro mal passada!
Bom, como todo mundo sabe, "gosto não se discute e cada um tem o seu"
e no Josephine Bistrô, esse ditado é muito bem respeitado e seguido.

Há oito anos na Vila Nova Conceição, Jesse de Andrade, proprietário da casa
tem uma história pra lá de conhecida e interessante. Começou no ramo
empresarial com uma boutique de carnes já com o interesse em atender cada
um de seus clientes de maneira personalizada. No açougue, Jesse fatiava a carne
da maneira que o cliente mais gostava. Agradou inclusive, os animais de estimação
dos donos que faziam questão de saciar a fome de seus melhores amigos
com o melhor corte! Atualmente, as coisas mudaram bastante: a casa de carnes
passou a servir lanches e depois se transformou no frequentadíssimo restaurante
que é hoje. Mas uma coisa não mudou: o atendimento personalizado continua a ser
prioridade na visão de Jesse.

Na hora em que o cliente faz o pedido, suas preferências ficam claras.
Na própria comanda eletrônica, o garçon elimina os ingredientes indesejados
e pode até acrescentar algo que não conste na receita. O pedido é gerado
e sai impresso na própria cozinha, onde o chef conclui o prato da maneira que
o cliente pediu. No cardápio da casa estão massas, carnes, peixes, risottos, lanches
e uma vasta opção de saladas.

Muitas casas não abrem mão de seu cardápio e de sua maneira de prepará-los.
Para alguns, essa exceção gera um transtorno e eles acabam não cedendo.
Mas no Josephine, não. O restaurante serve cerca de 10.000 refeições por mês
e todas elas são do gosto do cliente. Seja ou não do cardápio, esteja ela com ou
sem cebola!

O eleito dos famosos
Ponto de encontro de gente bonita, famosos e ilustres, num dos bairros mais
luxuosos de São Paulo, o Josephine Bistrô se tornou o local para quem quer ver
e ser visto. Celebridades e personagens da vida cultural paulistana transitam
pelo espaço mais charmoso da cidade e desfrutam de uma culinária diversificada,
e com um toque brasileiro. Daniela Cicarelli, o piloto de F-1 Felipe Massa,
o empresário Fabrizio Fasano, os jornalistas da Rede Globo, César Tralli e Willian
Wack são algumas das tantas personalidades que freqüentam o Josephine.

Um charme a mais
O bistrô conta ainda com um agradável jardim interno com cara de piazza italiana, espaço ideal para eventos e confraternizações, com teto de vidro e capacidade para
50 pessoas sentadas ao redor de uma charmosa jabuticabeira.

O responsável
Jesse de Andrade, proprietário do restaurante, começou sua carreira comandando
uma rede de boutiques de carnes na região dos Jardins e Vila Nova Conceição.
Com visão futurista e gana de vencedor, transformou o sonho em realidade e
deu vida ao Josephine Bistrô, hoje consagrado pelo atendimento personalizado
e menu ideal para almoços, happy hours e jantares.


Josephine Bistrô
:: Rua Jaques Félix, 253 - Vila Nova Conceição - São Paulo
:: Telefone: (11) 3842 5891.
:: Horário: De segunda a quinta, das 12h às 23h; sexta e sábado, das 12h às 23h30
e de domingos e feriados das 12h às 22h.