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Um brinde com Perrier-Jouët Belle Epoque,
um dos melhores champanhes cuvées
do mundo, aguarda os clientes que escolherem comemorar
o dia dos namorados
no Tróia Restaurante. Além do welcome
drink com o Belle Epoque, o restaurante
de alta gastronomia do DPNY Beach Hotel oferece
um cardápio especial para a noite
da sexta-feira, 12 junho.
“Escolhemos o Perrier-Jouët Belle Epoque
por ser um champanhe recomendado
para aperitivo, indicado para acompanhar pratos delicados
feitos à base de frutos
do mar”, destaca Rafael Pombo, diretor de gastronomia
do DPNY Beach Hotel.
O cardápio especial para a noite foi desenvolvido
com toda a delicadeza
que o champanhe exige.
O Tróia Restaurante servirá Taglione
com gambieri (massa fresca com camarões
ao vinho branco e ervas) e Torta fredda di ciccolato
con nocciola e salsa di caffè
(torta de chocolate com avelã e calda de
café). “Optei por pratos com ingredientes
que ressaltem ainda mais o sabor do champanhe, que
combina frutas exóticas,
uvas brancas, limão e toques de mel”,
conta Renata Raikov, chef do Tróia
Restaurante, um dos “estrelados” do Guia
Brasil Quatro Rodas.
O jantar será servido no dia 12 de junho a
partir das 21h e custará R$70,00
por pessoa. Além dos pratos preparados para
a ocasião, o Tróia Restaurante
também oferecerá seu tradicional menu.
Quem quiser prolongar a experiência
de saborear o Perrier-Jouët Belle Epoque poderá
comprar o champanhe
que faz parte da carta de bebidas do DPNY Beach Hotel.
A garrafa custa R$ 925,00.
As reservas para o jantar devem ser feitas com antecedência
pelo telefone (12) 3894-2121.
DPNY Beach Hotel
Aberto em dezembro de 2005, na praia do Curral, em
Ilhabela, litoral norte
de São Paulo, o DPNY Beach Hotel já
recebeu cerca de 250 mil clientes,
entre hóspedes e frequentadores e é
um dos empreendimentos mais bem sucedidos
do ramo hoteleiro no Brasil, com a ocupação
anual acima dos 90%. Recomendado
pelo Guia Condé Nast Johansen, USA, a bíblia
do luxo da hotelaria mundial,
nas edições de 2008 e 2009, está
também entre os onze ícones da hotelaria
com restaurante estrelado, segundo o Guia Hospedagem
dos Sonhos, da Editora Abril.
Seu restaurante, o Tróia, está entre
os estrelados do Guia Quatro Rodas, edições
de 2007, 2008 e 2009. O DPNY Beach Hotel é
reconhecido também pela mídia
internacional, como o jornal inglês The Guardian
e a revista Phaidon-Wallpaper
Magazine. Atualmente tem 76 suítes, entre elas
uma Imperial, uma presidencial,
bangalôs de luxo e algumas com vista para o
mar. Todas possuem camas king size
com dossel, lençóis de algodão
egípcio, ar-condicionado, frigobar, secador
de cabelos,
TVs de plasma e iPods. O DPNY Beach também
tem piscina, SPA com duas saunas
diferentes (Jacuzzi e indoor pool), lounge e bar de
praia com internet sem fio
e notebooks à disposição, e um
parque natural, ao lado, com 12 mil m² de verde
e silêncio. O Hotel preserva a natureza também
nas áreas internas, com uma
decoração rica em madeira certificada,
cana, junco e palha, aliada a mosaicos
feitos pelos próprios funcionários dentro
de uma ação social. Destaca-se também
pelo cuidado com o saneamento, tratando 100% de todo
o esgoto antes
de devolvê-lo ao meio-ambiente, processo que
permite o reuso da água na limpeza
externa e na manutenção do jardim. Dos
165 funcionários, 150 são moradores
da ilha que passaram por cursos e treinamentos e hoje
formam uma equipe
profissional, apta a atender às solicitações
dos hóspedes, inclusive estrangeiros. |
