Seleção cuidadosa, uniformes impecáveis e curso de pós-venda são os diferenciais
da Rede Dídio Pizza para a entrega do produto

Nada melhor do que receber uma pizza quentinha, no tempo certo e através
de um entregador motorizado simpático e educado, que não apenas entrega
o produto, mas cuida da qualidade e realiza um pós-venda para verificar
a satisfação do cliente, com perguntas como "a pizza foi entregue no horário"
e "foi bem atendido"?.

Diferentemente da grande maioria das pizzarias delivery, que terceiriza a entrega
das pizzas com motoqueiros que quase sempre fazem "bicos" na informalidade,
a Dídio Pizza aposta nas pessoas como seu grande diferencial, fazendo uma rigorosa
seleção dos funcionários motorizados, que preferencialmente devem ser casados
e além de receberem registro em carteira e todos os benefícios, precisam estar
com a documentação das motos em dia, além de conservarem o veículo em prefeito
estado.

A rede acaba de finalizar a confecção do manual de treinamento, que inclui
o pós-venda e intensifica a importância da entrega para a qualidade total do negócio.
"Todos os nossos entregadores são legalizados e registrados", explica Elídio Biazini,
que vê nas pessoas casadas e com filhos as melhores opções para a função.
"Quem tem família é mais responsável e vê esse trabalho como uma real
oportunidade, e não apenas como um trabalho temporário", garante ele,
"e isso nos confere mais qualidade no atendimento".

Robson Pazinato, que começou na rede como entregador, é hoje Coordenador
e Consultor de Campo, auxiliando os franqueados nas contratações de entregadores
e no treinamento: "enfatizamos com cada entregador e importância da aparência
e do trato com o cliente para a garantia de que se tornarão consumidores fiéis",
enfatiza. Segundo Biazini, a idéia é reproduzir o papel de Robson em lojas maiores,
com mais de 8 entregadores, que terão seu próprio coordenador de entrega,
responsável pela qualidade do pós-venda.

A Dídio Pizza é a primeira rede brasileira com padrão internacional e pretende
abrir mais de 300 unidades nos próximos cinco anos. Hoje, já são mais de 60
entregadores nas 6 unidades localizadas na região Oeste de São Paulo, em Santana
e em Valinhos. Em breve, a rede abre a loja do bairro Campo Belo, na Zona Sul
e segue a todo o vapor com seu processo de expansão, com mais 3 inaugurações
previstas ainda para este ano e a abertura de mais 25 unidades no ano que vem.
As localidades prioritárias para expansão neste momento são: cidade de São Paulo,
Osasco e região de Sorocaba.

Com um público fiel que já é formado por mais de 40 mil pessoas ao mês,
que consumiram, ao todo, em 2007, mais de 157 mil pizzas, a Dídio Pizza possui
a pizza de marguerita mais vendida da cidade de São Paulo. Outro grande diferencial
da rede é o exagero de ingredientes no preparo das receitas. Enquanto a maioria
das pizzarias utiliza cerca de 200 gr. de queijo nas pizzas de Mussarela, a Dídio Pizza
utiliza 400 gr. Além disso, é a única a possuir a pizza Creme de Maracujá,
criada através de uma parceria com a Nestlé, da qual surgiram, também,
receitas doces exclusivas, como a pizza de Prestígio, que leva beijinho,
chocolate meio amargo e côco ralado.

A rede faturou R$ 3 milhões e 900 mil em 2007 e a expectativa para 2008 é chegar
ao final do ano com um crescimento de 35%, aumentando a produção das pizzas em
28%, chegando a 200 mil pizzas vendidas por ano até o final de 2008.