O carnaval se aproxima, para alegria de quem adora cair na folia.
Mas antes é preciso se atentar a alguns cuidados com a saúde, para não fazer feio
na avenida, no salão ou onde escolher festejar.

A alimentação nesse período deve receber atenção especial, já que o carnaval
coincide com a época mais quente do ano, quando as chances de desidratação
são muito maiores.

Para os foliões de plantão, o mais importante é beber muito líquido e fazer
refeições leves. É permitido abusar das saladas, ricas em nutrientes e que ajudam
na reposição de água e sais minerais.

Como pular, dançar e brincar durante o carnaval são atividades que exigem
bastante esforço físico, outra dica importante é trocar pratos ricos em gordura,
como feijoada, por exemplo, por massas como a macarronada, pois alimentos
à base de carboidratos são ótimas fontes de energia.

E vale ressaltar que é melhor dar preferência aos molhos de tomate e recheios
de carne magra e queijo branco.

O ideal também é não passar grandes períodos sem se alimentar.

De acordo com nutricionistas, quatro refeições diárias é o mínimo recomendado
para manter o equilíbrio, incluindo pequenos lanches nos intervalos.
Por fim, comer bastantes frutas e beber muita água é imprescindível para quem
quer agüentar os quatro dias de folia.

Para repor todas as energias gastas sopas e caldos à base de vegetais são ótimas
recomendações.

E, para quem vai ficar em São Paulo neste período, ou está de passagem pela
cidade e não quer perder a folia, segue as sugestões do Josephine Bistrô para
o carnaval:




Opções do Josephine para um folião de carteirinha
:: Antes da folia:
Saladas:ex.: Nantes, Waleska, Habsburgo e Hortência
Massas: ex.: Penne ao Molho de Salmão e Manga
Raviólli ao Molho Pomodoro
Sobremesa: Frutas da Estação

:: Durante a folia:
Sanduíches frios: ex.: Lisieux, Bonaparte, Imperador

:: Depois da folia:
Caldos quentes: ex.: Puríssimo, Alegria



Josephine Bistrô
:: Endereço: Rua Jaques Félix, 253 - Vila Nova Conceição - São Paulo.
:: Telefone: (11) 3842-5891