Bistrô d'Acampor

O Bistrô d'Acampora, localizado na Rodovia SC-401, 10.300 Km 10, Santo Antônio
de Lisboa, no caminho ao norte da Ilha, onde ficam as praias mais badaladas
e procuradas pelos turistas e pela população local, é um dos melhores restaurantes
de Florianópolis de culinária francesa.

Fundado em 1996, recebe apenas cinqüenta clientes mediante reserva e foi eleito
em 2006 e em 2007 o melhor restaurante de Florianópolis pela Veja SC, um guia
sobre a capital catarinense onde votaram um grupo de jurados. Em 2006,
Zeca foi eleito o chef do ano e ilustrou a capa da publicação e, no ano seguinte,
também faturou de melhor carta de vinhos.

Não há cardápio fixo, mas as sugestões que foram periodicamente criadas
por d'Acampora e agora pelo chef Roberto Bento, o Betinho, seu pupilo,
dá continuidade à altura do mestre ao trabalho minucioso na cozinha do bistrô.
Zeca e Betinho sempre foram convidados para cozinhar para os visitantes
mais ilustres da capital catarinense, como chefes de estado, artistas e empresários.

O ambiente do restaurante, porém, é caseiro. E não poderia ser diferente,
já que o bistrô funciona na residência da família. A decoração inclui vários tapetes
e inúmeros quadros, esculturas e imagens escolhidos por ele e pela esposa,
Lélia d'Acampora. O ambiente, agradável e decorado com extremo bom gosto,
comporta eventos para até 400 pessoas.

Hoje o bistrô é um dos mais charmosos restaurantes de Santa Catarina.
A culinária fina contemporânea transforma-se em arte, cujo menu inspira-se
na comida italiana e francesa, mesclada com a comida típica da ilha,
e apresenta novidades diariamente. A carta de vinhos oferece produtos importados.

O menu geralmente inclui três saladas, cinco pratos principais e duas sobremesas,
alterados de acordo com a inspiração e a criatividade de d'Acampora. O horário
de funcionamento é das 20h às 24h de terça-feira a sábado mediante reserva.



Maiores informações
Telefone : (48) 3235-1073
E-mail: bistro@dacampora.com.br.