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| 06.08.09 :: Sortimentos.com |
Ser considerado um dos melhores lugares para se
paquerar na capital catarinense:
este foi o objetivo do proprietário do bar
e restaurante Confraria das Artes,
Rico Grunfeld. Localizado na rua João Pacheco
da Costa, 31, Lagoa da Conceição,
Grunfeld define seu empreendimento como um "restaurante
alegre".
A casa abre para o jantar e com o passar da noite
vai se transformando em balada,
com a redução da iluminação
e o aumento gradual do volume da música até
a abertura da pista de dança -- o que ocorre
com certeza entre quinta e sábado
e eventualmente nos outros dias, dependendo da animação
do público.
Com capacidade para 800 pessoas, 350 delas sentadas,
o ambiente é cheio
de citações ao passado, com mesas
e armários de madeira, objetos e placas
antigas espalhados pelo teto e paredes. É
uma estratégia para fazer
com que as pessoas se sintam imediatamente em casa.
Além do salão principal,
os 500 metros quadrados do estabelecimento abrigam
cinco contâineres comprados
em ferros-velhos portuários.
Um deles abriga a cozinha e outro a adega do novo
restaurante da casa, o Starck,
cujo nome homenageia o designer francês Philippe
Starck. O cardápio, com pratos
de gastronomia francesa e mediterrânea, foi
desenvolvido pelo chef Luiz Emanuel,
do Allez Allez!, de São Paulo. O restaurante
funciona de terça a domingo
entre 20h e 0h30, de forma independente à
estrutura de entretenimento.
Já a carta de vinhos é obra de Manoel
Beato, sommelier do conhecido restaurante
paulistano Fasano.
Confraria das Artes
:: Rua João Pacheco da Costa, 31 Lagoa da
Conceição - Florianópolis -
SC
:: Telefones : (48) 3337-4635 ou ( 48) 3232-2298
:: E-mails : agenda@confrariadasartes.com.br ou
eventos@confrariadasartes.com.br
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