A região da serra ganha um novo empreendimento voltado à promoção e difusão
da cultura gaúcha. Entra em atividade o Giuseppe Churrasco e Menarosto,
que promete aos apreciadores de carne muito mais do que um bom assado.
A tradicional marca reconhecida pelo seu galeto agora aposta no prato preferido
dos gaúchos: o churrasco. Mas, sem abandonar os costumes italianos, revividos
no menarosto.

Localizado no segundo andar do Castello Benvenutti, entre os municípios
de Bento Gonçalves e Garibaldi, a churrascaria aposta na cultura regional
aliada a diferenciais que vão do cardápio ao layout e decoração do ambiente.
Aberto para almoço e jantar, o Giuseppe tem capacidade para 100 pessoas
e foi 100% planejado para garantir o maior conforto ao cliente, oferecendo
infra-estrutura completa que inclui estacionamento e segurança 24 horas.

Vários cortes nobres de carnes bovina, suína e de cordeiro com destaque
para a costela e a picanha preparada de diferentes formas vão aumentar o prazer
de quem não dispensa um bom churrasco. A casa também oferecerá o famoso
“Costelão 12 horas”. Na churrascaria com sistema mecanizado, a atração
será o preparo das carnes que poderá ser assistido pelo cliente. Outro diferencial,
o menarosto, contará com galeto e vitela 100 dias (criada exclusivamente com leite).

“A base de nosso cardápio é o churrasco e o menarosto, principalmente este último
que é um sistema manual que os avós empregavam antigamente para assar caças
e suínos. O preparo do menarosto era considerado um ritual, um programa de família
que reunia pais, filhos, avós, tios e primos que enquanto assavam as carnes
aproveitavam para beber um bom vinho de garrafão”, recorda Paulo Geremia,
um dos sócios do empreendimento. Ele, juntamente com Roberto Geremia,
Eleno Castaman e Adair Cagnani não mediram esforços para dotar a casa
com o que há de melhor e oferecer ao cliente um ambiente que mescla história,
tradição e cultura.

Além das carnes, o cardápio do Giuseppe ainda reserva muitas surpresas.
Os legumes, por exemplo, preparados em um forno combinado de forma
a não perder suas vitaminas, ganham o acompanhamento de uma saborosa dupla:
o arroz com feijão. Da cozinha sairão pratos como aipim, batata e polenta fritos,
cebolas a dorê e batatas assadas que serão servidas à mesa. No buffet de saladas,
folhas e verduras frescas e diversificadas são combinadas com “saladas baby”, frios,
presunto parma, queijos, etc. Depois de se deliciar com as especialidades da casa,
assinadas pela chef Marta Bordignon, a refeição ficará completa com a grande
variedade de sobremesas. Atenção especial também recebeu a carta de bebidas
do Giuseppe que conta com os melhores vinhos e espumantes, além de cervejas,
refrigerantes e água.

Apostando na experiência de profissionais como o assador Leomar Grando,
que já transitou por renomadas churrascarias de Caxias do Sul, São Paulo e Israel
e investindo na capacitação da equipe, os diretores já vislumbram o sucesso
do empreendimento.



Giuseppe Churrasco e Menarosto
Rodovia RST 470, Km 221,6 – Garibaldi / RS
2º andar do Castello Benvenutti
Aberto ao público de terças a domingos ao meio-dia no horário das 11h30min
às 15 horas para almoço e para jantar, das 19 às 23 horas.
Telefones: (54) 3463-8008 e 3463-8004
E-mail: giuseppechurrasco@giuseppe.com.br