Chefs estrelados pelo Guia Michelin estarão reunidos de 4 a 13 de setembro
na Serra Gaúcha em evento que combina alta gastronomia e cultura.
Workshops, tour gastronômico, concurso, degustações e apresentações artísticas
estão entre as atividades. Nesta edição, o Festival presta uma homenagem
ao Ano da França no Brasil, com a participação de cinco chefs franceses,
além de nomes da Espanha, Alemanha, Japão e Brasil.



Presença de importantes chefs
Com lugar de destaque na seleta lista de eventos que integram o Circuito Nacional
de Gastronomia, ao lado do tradicional Festival de Tiradentes, o Festival
Internacional de Gastronomia de Gramado levará à Serra Gaúcha chefs
estrelados de alguns dos mais aclamados restaurantes da Europa,
América do Norte e América do Sul, exibindo em festins parte de seus cardápios
premiados internacionalmente. “São dez dias regados com o melhor da alta
gastronomia, que pode ser apreciada em almoços, festins e happy hour,
encontros que acontecem em vários pontos charmosos da cidade,
como a Rua Coberta, localizada no coração de Gramado. Quem quiser voltar
para casa e surpreender na cozinha não pode deixar de participar das oficinas
e workshops oferecidos”, resume o presidente do Festival, Alemir Coletto.

Nas cozinhas de alguns dos principais restaurantes de Gramado, os mestres
comandarão 11 festins (jantares), a maior parte à noite. Já durante o dia,
eles ganharão a Rua Coberta e, ao lado de outros chefs, comandarão 30 workshops
e oficinas na Cozinha Experimental Mezzom. Em torno de 3 mil pessoas poderão
acompanhar o processo de criação e receber dicas dos chefs sobre suas
especialidades gastronômicas. Para participar, basta que o interessado se inscreva
previamente e leve um quilo de alimento não-perecível, que será doado
a entidades beneficentes. No mesmo local, enólogos irão ministrar oficinas.



Inovação : degustação de vinhos de excelência
A degustação de vinhos e espumantes é outro ponto forte do festival,
que apresenta mais de 600 rótulos nacionais e internacionais e, neste ano,
traz uma novidade – a degustação de cervejas no Box Bohemia,
na Praça Major Nicoletti. No espaço, desenvolvido pela Do Brasil Projetos
e Eventos em parceria com a cenógrafa Chris Ayrosa, os visitantes poderão
conhecer, por meio de experiência táteis, os componentes de cada uma
das variantes da Família Bohemia (Weiss, Confraria, Escura e Pilsen),
sentir o cheiro dos ingredientes utilizados na composição das cervejas,
além de assistir a vídeos com mestres-cervejeiros sobre a elaboração
da cerveja Premium. A ideia é que o público, ao entrar na instalação,
tenha acesso a um universo de experiência, aromas e sabores. No Bar Bohemia,
o público poderá harmonizar as variantes da marca com diferentes petiscos.

Outra inovação serão as duas degustações de vinhos de excelência na estação
da Associação Brasileira de Bares e Restaurantes (Abrasel). A primeira
consistirá de cinco grandes vinhos do mundo (Portugal, Espanha, França,
Itália e América do Sul), todos com pelo menos 90 pontos na Wine Spectador
(mais conceituada revista de vinhos do mundo) e na avaliação de Robert Parker
(um dos maiores e mais respeitados degustadores, chamado de Imperador
do Vinho). A segunda consistirá de uma vertical _ degustação de pelo menos
seis safras de um vinho ícone.



Cultura também tempera o festival
Uma verdadeira festa para o paladar, a 3ª edição do Festival Internacional
de Gastronomia de Gramado oferece também uma programação recheada
de apresentações culturais com grupos de música, teatro e dança locais
e nacionais. As atividades artísticas são diversificadas e ocorrem na Rua Coberta.
Da abertura com performance em perna-de-pau, às 18h30min do dia 4,
passando pela apresentação da Tramatrio, às 20h do mesmo dia,
ou pela apresentação do saxofonista Roger Coicev, em diferentes datas.
Shows acústicos ou de bandas como a The Travellers, às 20h do sábado,
dia 5, prometem agitar o público. O encerramento, às 17h do dia 13,
ficará por conta da Tribo Blues Band.


Degustações de vinhos e espumantes na Rua coberta
:: VALE DEGUSTAÇÃO (cartela com seis fichas) **
Premium: R$ 15 | Super Premium: R$ 25 | Gold: R$ 35
:: VENDA DE TAÇAS
Cristal: R$ 20 | Vidro: R$ 10
:: VALOR DOS FESTINS (jantares preparados pelos chefs convidados)
R$ 110, sem bebidas


Horários das degustações de vinhos e espumantes
:: Segunda a quinta-feira: das 17h às 22h
:: Sextas-feiras: das 17h às 23h
:: Sábados: das 11h às 23h
:: Domingos: das 11h às 22h



3º Festival Internacional de Gastronomia de Gramado
:: Quando: 4 a 13 de setembro
:: Onde: Gramado, Serra Gaúcha
:: Informações: (54) 3295-2296