Chefs do KOI, assinam cardápio da festa do encerramento do SPFW
Verão 2009
Entradas e pratos principais na festa que encerra o evento foram assinados
por Luizinho Hirata, sushi-chef da rede KOI. Acompanhando o tema desta edição
do SPFW de celebrar o Centenário da Imigração Japonesa. A estilista Érika Ikezilli,
única descendente nipônica trabalhando no SPFW escolheu por mais um ano
a estrutura sofisticada do renomado Buffet Colonial. A festa que aconteceu na noite
do dia 23 de junho, com o tema Cosplay, sugeria como traje os mangás, famosos
desenhos orientais. Outro chef que teve destaque na noite do encerramento foi Daniel
Ken, recém chegado da Itália, que trouxe para o cardápio do KOI, um novo conceito
de entradas, seguindo tendência da fusion food.