Applebee's inaugurou sua primeira unidade em Minas Gerais em dezembro,
no Espaço Gourmet do BH Shopping. O conceito de Casual Dinning foge
do tradicional fast food para trazer uma culinária mais elaborada, que deve
ser apreciada sem pressa. A proposta é oferecer pratos saborosos e acessíveis
para famílias e grupos de amigos, num ambiente informal e despojado
que lembre a casa do cliente e resuma o lema “Eating good in the neighborhood”
(Comendo bem, perto de casa).

Para o franqueado do Applebee's na capital, Sávio Marcolini, a marca tem a cara
do mineiro. “Os níveis de exigência do consumidor estão cada vez mais altos,
principalmente em relação à qualidade dos produtos e do atendimento. Além disso,
a rotina do público mineiro é compatível com o nosso estilo”.

No cardápio, destacam-se as carnes grelhadas, em sua maioria acompanhadas
por batatas (assadas, fritas ou purê) e molhos clássicos como barbecue, honey
mustard e ranch . Outros são os chamados finger food , petiscos ideais para
serem comidos em grupo, com as mãos, traduzindo bem o estilo descontraído.
Além disso, o menu possui saladas, massas e sanduíches.

No melhor estilo americano, o Applebee's apresenta uma ampla seleção
de hambúrgueres, de todos os tamanhos, acompanhados por diferentes queijos,
molhos e saladas. Alguns dos pratos mostram influências internacionais, como
a entrada Nachos Nuevos - tortillas acompanhadas de queijo, carne, feijões,
alface, tomate, sour cream e jalapeños.