Chez Bastião

O tradicional restaurante Chez Bastião (Rua Alagoas, 642 – Savassi),
aberto na década de 60, passou por uma reforma e agora está pronto para atender
os clientes com o melhor de sua culinária. Do antigo espaço, somente a placa
em homenagem aos clientes mais assíduos, o toldo e o prato de strogonoff
foram mantidos.

O antigo salão mal iluminado agora é claro, com um grande espelho e cortinas
claras. O projeto é assinado pelo arquiteto Carico e é bem mais moderno.
A calçada continua com várias mesas e, no fundo do primeiro salão,
agora há uma adega climatizada, além disso, a cozinha fica no piso superior.

O novo perfil do Chez Bastião oferece um menu refinado com diversos petiscos,
carnes, peixes, frutos do mar, massas e risotos. O cardápio é assinado pelo chef
italiano Luciano Boseggia. Já a carta de vinhos, com 139 rótulos, foi elaborada
pelo sommelier Allan Kardec.




Novo menu:
No menu, há petiscos requintados, carnes, peixes, frutos do mar, massas
e a especialidade do chef, os preparos de risotos. Boseggia tem um livro
sobre essas receitas, o Il riso in tasca. Entre as várias opções de risotos, o de queijo
brie e aspargos (R$ 48,00) e o de açafrão com vieiras (R$ 51,00). Além dos que já
constam no cardápio, o estabelecimento sugere um risoto diferente todos os dias.

Peixes e frutos do mar também fazem parte do novo menu. Duas sugestões
de pratos: linguado ao molho de espumante e caviar, servido com risoto de uvas
frescas e amêndoas (R$ 57,00) e o camarão com farofa de tomilho e aspargos
frescos (R$ 68,00). A casa funciona de segunda a sábado das 11h à 1h.
E no domingo das 11h às 19h.


Maiores informações: (31) 3261-5694.