O circuito das grutas abrange 12 municípios de Minas Gerais e seus
arredores, entre eles Lagoa Santa que fica a apenas 36 quilômetros
de Belo Horizonte. Cidade de passagem para muitos que seguem,
principalmente, para a Serra do Cipó, Lagoa Santa tem atributos
que valem uma estada mais demorada, com tempo para apreciar
a simpatia dos moradores, a beleza das paisagens e os temperos
de sua gastronomia, com destaque para a diversidade de seus muitos bares.

Para começar, uma mostra da culinária árabe, com toque de mineiridade
do Bar do Léo. O lugar, pequeno e aconchegante, é daqueles onde clientes
são amigos, a cerveja está sempre no ponto e a prosa nunca é demais.
No cardápio, tradicionais petiscos da cultura de boteco, como linguiça
e mandioca, e um toque libanês, com charuto, legumes recheados e quibe cru.
À frente das panelas e por trás do balcão está Leonardo José Salomão Farias,
que aprendeu um pouco da cozinha do oriente com a mãe, neta de libanês.
Ele ensina que o recheio pode ser usado também em legumes, como abobrinha,
berinjela, pimentão e o que mais a criatividade do cozinheiro exigir.

Mais informações: (31) 9242-2565