A Salton inova na elaboração de seu suco de uva a partir de 2010,
ano em que completa o seu primeiro centenário. Com o objetivo de atender
à demanda, que cresce cada nova descoberta e divulgação dos benefícios
do produto para a saúde, a vinícola de Bento Gonçalves investiu em 12 tanques,
com capacidade para 660 milhões de litros, que permitirão o acondicionamento
do suco durante todo o ano.

Atualmente elaborado apenas durante a safra, para não perder o aroma
e as propriedades da fruta, o Suco de Uva Salton poderá ser engarrafado
durante todo o ano, de acordo com a comercialização, sem perder suas
características originais.

O investimento vem ao encontro da ampliação no volume do produto,
que a Salton projeta em 20% sobre os 2,2 milhões de garrafas colocadas
à disposição do consumidor em março. No ano passado, mais de 43,4 milhões
de litros de suco elaborados no Rio Grande do Sul foram comercializados
no Brasil e no exterior, um incremento de 15,56% em relação a 2007
e de 144,15% quando comparado a 2003. A tendência, de acordo
com o presidente da empresa, Daniel Salton, é que esse número continue a subir.
“Por isso, precisamos estar preparados para atender à nova demanda com
a mesma qualidade com que o suco chega hoje ao mercado".

Os benefícios do produto para a saúde, especialmente com efeitos
de antienvelhecimento e contra o câncer, aparecem como os principais motivos
para os altos números. No caso do Suco de Uva Salton, o sabor é outro diferencial.
Natural e integral, sem adição de açúcar ou de conservantes, o produto
é elaborado com 100% de uvas americanas (Isabel e Concord).
Apresenta tonalidade púrpura e aromas que remetem a frutas vermelhas
e de compota. Na boca, a sensação é intensa de fruta fresca com boa acidez
e açúcar equilibrado.

A qualidade do Suco de Uva Salton já rendeu à vinícola alguns destaques,
como a distinção no Guia Quatro Rodas em degustação às cegas,
quando foram avaliados sucos naturais de sete vinícolas do Rio Grande do Sul,
principal Estado produtor da bebida.